Μια Μαλαγουζιά που τμήμα της ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 2-3 μήνες. Τα πληθωρικά αρώματά της «τιθασεύονται» από τις νότες δρυός. Εσπεριδοειδή και λευκά λουλούδια συνδυάζονται με νότες μελιού. Ισορροπημένο άγγιγμα, με λιπαρότητα, στρογγυλή οξύτητα και μακριά επίγευση.
Συνοδεύει: Ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, πιάτα με σολομό, ασιατικά spring rolls, πουλερικά με κρεμώδη σάλτσα και λιπαρά ψάρια ψητά.