Kitrvs Winery

Το οινοποιείο Kitrvs και οι αμπελώνες του Κτήματος βρίσκονται στην Πύδνα Πιερίας, που κατοικείται, όχι τυχαία, από τους αρχαίους χρόνους. Εκεί, ο Γιώργος Γαρυπίδης και η οικογένειά του παράγουν κρασιά με τη μέγιστη φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος σε πλαγιά βορειοανατολικής έκθεσης σύμφωνα με τo σύγχρονο γραμμικό σύστημα και περιλαμβάνει τις λευκές ποικιλίες Μαλαγουζιά και Verdicchio και τις ερυθρές Syrah και Aglianico. Η διαχείριση του αμπελώνα στοχεύει στην επίτευξη της βέλτιστης ωρίμασης των σταφυλιών με τη χρήση των κανόνων της ορθής γεωργικής πρακτικής αλλά και την παρακολούθηση κρίσιμων παραμέτρων της καλλιέργειας (παρακολούθηση φερομονικών παγίδων, μετεωρολογικών δεδομένων, υδατικού δυναμικού των φύλλων με τη χρήση θαλάμου πίεσης για τον προγραμματισμό των αρδεύσεων). Για την εξασφάλιση της επιθυμητής ποιότητας ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον έλεγχο της ζωηρότητας των φυτών και στη διαμόρφωση της παραγωγής σε χαμηλά επίπεδα με τη διενέργεια πράσινου τρύγου. Για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των κρασιών εφαρμόζεται σύστημα καλλιέργειας χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, που διατηρεί σε ισορροπία και ακμή το τοπικό φυσικό ισοζύγιο.
Η φύση από την πλευρά της, σε πλαγιές ανοικτές, εκτεθειμένες σε συνεχή ανταλλαγή βορεινού με θαλασσινό αέρα επιτρέπει στα κλήματα να ενσωματώνουν την ιδιαιτερότητα του εδάφους και το γευστικό αποτύπωμα της άνθησης και καρποφορίας της περιοχής.

Η Trinity Wines σας καλωσορίζει στην ιστοσελίδα της. Trinity Wines welcomes you!

Για να συνεχίσετε την περιήγησή σας, παρακαλούμε δηλώστε αν είστε άνω των 18 ετών. To continue browsing, please confirm you are over 18.