Γαία Ασύρτικο Clay Orange Wine

Ένα Ασύρτικο που έχει παραχθεί στα πρότυπα των Orange Wines από έναν αυτόριζο αιωνόβιο αμπελώνα στο ιδιαίτερο terroir της αγαπημένης Σαντορίνης. Η διαδικασία ζύμωσης και παλαίωσης που έχει επιλεχθεί, σε σύγχρονα πήλινα δοχεία με αυτόχθονες ζύμες, του δίνουν το ξεχωριστό του ταμπεραμέντο.
Σκούρο βαθύ κεχριμπαρένιο, διαθέτει έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και κερήθρας. Στο στόμα, το οξειδωτικό του στιλ φέρνει στο νου ένα μείγμα κρασιού και μπέρμπον. Οριακά επικίνδυνο αλκοόλ, «αυθάδικο» στη γεύση αλλά και αρωματικό, με πανταχού παρούσες τανίνες και οξύτητα γεμάτη νεότητα.