Η νέα προσθήκη στο οινικό οπλοστάσιο του Κτήματος Μιχαηλίδη. Οι δύο ποικιλίες που το αποτελούν, Ασύρτικο και Gewurztraminer προέρχονται από το ορεινό αμπελοτόπι «Λαγότοπος» που βρίσκεται σε υψόμετρο 220 μέτρων. Φυτεμένα σε έδαφος αργιλοασβεστώδες, με καλή αποστράγγιση, τα κλήματα των δύο αυτών ποικιλιών έδωσαν τον εκλεκτό καρπό τους για τη δημιουργία ενός κρασιού με νεύρο και πληθωρικό αρωματικό και γευστικό χαρακτήρα, ενώ το βαρέλι που το φιλοξένησε για 6 μήνες του κληροδότησε πλούτο, μεταξένια υφή και πολυπλοκότητα. Αρώματα τροπικών φρούτων, τριαντάφυλλο, μπαχάρια και εσπεριδοειδή αφήνουν τη σφραγίδα τους σ’ ένα λευκό μεγάλης κλάσης.
Συνοδεύει: Μεγάλα ψάρια ψητά, οστρακόδερμα, λευκά κρέατα σε άσπρες σάλτσες.
