Κρυστάλλινης διαύγειας αχνοκίτρινο με πράσινες ανταύγειες με τα άνθη εσπεριδοειδών να κυριαρχούν στο αρωματικό του προφίλ, μαζί με φρέσκες νύξεις από πράσινο μήλο και λευκόσαρκο ροδάκινο. Κομψό και λεπτεπίλεπτο στο στόμα, ισορροπημένο, με λεμονάτο νεύρο και μια ευχάριστη πίκρα στο τελείωμα.
Συνοδεύει: Οστροακοειδή και ψάρια, ζυμαρικά με λευκές φίνες σάλτσες και λευκά κρέατα.