Η καμπάνια en primeur αναφέρεται σε μια αρχή που επινόησε το εμπόριο κρασιού στο Bordeaux, η οποία αφενός σημαίνει ότι οι οινοπαραγωγοί λαμβάνουν χρήματα για το κρασί που βρίσκεται ακόμη στο βαρέλι και αφετέρου δίνει στους πελάτες την ευκαιρία να αγοράσουν τα πιο περιζήτητα κρασιά της περιοχής πριν αυτά εμφιαλωθούν και διατεθούν στην αγορά. Έτσι, αγοράζετε και πληρώνετε για το νεαρό κρασί ενώ αυτό ωριμάζει ακόμη στο βαρέλι και παραλαμβάνετε το τελικό κρασί περίπου ενάμιση χρόνο αργότερα. Το πλεονέκτημα για τον καταναλωτή είναι μια καλύτερη τιμή από αυτή που χρεώνουν αργότερα οι εξειδικευμένοι έμποροι λιανικής πώλησης.

Αυτή η μορφή διαπραγμάτευσης προθεσμιακών συμβολαίων επί εμπορευμάτων προήλθε πριν από περισσότερα από 200 χρόνια, αλλά σε παλαιότερες εποχές ήταν ανοικτή μόνο σε εμπόρους κρασιού. Παλαιότερα, το κρασί πωλούνταν σε βαρέλι και το κρασί εμφιαλωνόταν μόνο αργότερα από τον έμπορο, μακριά από το Μπορντό, για παράδειγμα στην Αγγλία, την Ολλανδία ή το Βέλγιο. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο τα περισσότερα châteaux διαθέτουν αίθουσες αποθήκευσης μόνο για τα βαρέλια του πρώτου και του δεύτερου έτους.

Εξαρτάται από το τι θέλετε να αγοράσετε. Επειδή η ζήτηση είναι συνήθως μεγαλύτερη για τα πιο περιζήτητα κρασιά, σας βοηθάει αν είστε μακροχρόνιος πελάτης ενός εμπόρου κρασιών που προσφέρει κρασιά en primeur. Αν δεν είστε αλλά όμως μπείτε στην λίστα των ενδιαφερομένων, τότε θα βοηθήσει σίγουρα ένα Wish List που μπορείτε να διαμορφώσετε πριν αρχίσει η καμπάνια (πχ να γραφτείτε στα 1ers Crus Classés, ή στα Sauternes, ή στα Pauillac).

Η διαδικασία για την πληρωμή τους είναι απλή: Καταθέτετε είτε σε λογαριασμό είτε πληρώνετε μέσω πιστωτικής κάρτας το 100% της αξίας της παραγγελίας σας, προ ΦΠΑ και σας αποστέλουμε άμεσα την απόδειξη για την πληρωμή σας και την κράτηση των φιαλών που δικαιούσθε να παραλάβετε (για την σοδειά 2024 η αναμενόμενη άφιξη θα είναι έως τα τέλη του 2027). Αν θελήσετε κάποιες φιάλες σε ειδικά μεγέθη είτε σε μονή συσκευασία (για κάποιες ιδιοκτησίες) θα ερωτηθείτε ώστε να επιλέξετε και θα χρεωθείτε την διαφορά. Όταν τα κρασιά παραληφθούν στην Ελλάδα, χρεώνεστε μόνο τον ΦΠΑ, την ειδική συσκευασία -εφόσον έχει επιλεγεί κάποια και δεν έχει πληρωθεί πρωτύτερα- και τα μεταφορικά -αν η παράδοση γίνει εκτός Αθήνας, Πειραιά και προαστίων.

Το οινεμπόριο στο Bordeaux είναι μια …άλλη ιστορία.
Οι πύργοι και ειδικά οι μεγάλες ιδιοκτησίες της αγαπημένης Ακουιτανίας στην Ζιρόντ, έχουν τον δικό τους τρόπο, εδώ και αιώνες, να πουλάνε τα κρασιά τους στις αγορές. Το 75% των πωλήσεων των κρασιών του Bordeaux πραγματοποιείται μέσω των courtiers ή αλλιώς brokers.
Οι έμποροι κρασιού του Bordeaux, ήδη από τον 11ο αιώνα όταν άρχισε να αναπτύσσεται το εμπόριο μεταξύ Γαλλίας και Αγγλίας, αγόραζαν όλα τα κρασιά χύμα από τις ιδιοκτησίες και τα ωρίμαζαν σε δικές τους αποθήκες-κελάρια μέχρι να τα πουλήσουν, συνήθως στην γηραιά Αλβιόνα.
Ο négociant επενδύει στους πύργους και εκείνοι του το ανταποδίδουν. Οι περισσότερες ιδιοκτησίες και ειδικά οι κορυφαίοι πύργοι προπωλούν όλα τους τα κρασιά όταν αυτά είναι ακόμα στα βαρέλια τους. Είτε η χρονιά είναι από τις λεγόμενες «μικρές» είτε από τις «μεγάλες», οι πύργοι, με την μέθοδο των Primeurs πωλούν όλα τα κρασιά τους στους εμπόρους οι οποίοι βγάζουν σε 1η, 2η και 3η πολλές φορές «εμφάνιση» τις ετικέτες κατά τη διάρκεια της καμπάνιας των Primeurs.
O «πονοκέφαλος» της πώλησης και το ρίσκο περνά αυτόματα στον έμπορο του Bordeaux. Φυσικά, με τους κορυφαίους πύργους, δεν υπάρχει πονοκέφαλος. Ο κορυφαίος πύργος θα χρησιμοποιήσει όλες τις πρακτικές για να σταθεί σε ένα υψηλό επίπεδο ποιότητας, ανεξάρτητα τη σοδειά. Όμως, για όλους τους υπόλοιπους που δεν έχουν την δυνατότητα αυτή, αν η σοδειά έχει καλές ή διθυραμβικές κριτικές θα υπάρξει από μεγάλο έως τεράστιο όφελος για όσους «ποντάρουν» στους πύργους από νωρίς και αγοράσουν en Primeur. Σε περίπτωση μέτριας χρονιάς πάλι υπάρχει όφελος. Το ρίσκο βρίσκεται μόνο στις δύσκολες χρονιές που μπορεί σε κάποιες περιπτώσεις οι αρχικές τιμές να είναι ψηλότερες των τελικών. Σπάνιο φαινόμενο, αλλά υπαρκτό.