Moschopolis

Το Οινοποιείο Μοσχόπολις ιδρύθηκε από τον Δρ. Γιώργο Γερμάνη, χημικό και εδαφολόγο/γεωπόνο το 2016 στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, όπου ήδη από το 2001 ο πρώτος αμπελώνας του ήταν ενεργός. Σε υψόμετρο 500 μέτρων, απέναντι από το μυθικό βουνό του Ολύμπου, το Μοσχόπολις πλέον διαχειρίζεται 90 στρέμματα αμπελώνων φυτεμένους με τις ποικιλίες Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο, Syrah, Pinot Noir, Ασύρτικο και Sauvignon Blanc. Οι αμπελώνες αυτοί είναι στο μεγαλύτερο ποσοστό τους ιδιόκτητοι ή ενοικιαζόμενοι ενώ υπάρχουν ειδικές συνεργασίες με επιλεγμένους αμπελουργούς με τους οποίους το Μοσχόπολις συνεργάζεται στενά ώστε όλες οι εργασίες και η διαχείρισή τους να γίνονται σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα του οινοποιείου. Δίπλα στον Δρ. Γερμάνη, η οικογένειά του με τον γαμπρό του Δημήτρη Παραλίδη και τα παιδιά του Θεόδωρο και Αλίκη συνδράμουν σε όλα τα στάδια της παραγωγής των κρασιών του οινοποιείου. Όλοι οι αμπελώνες καλλιεργούνται με σεβασμό στη φύση, οργανικά, με την ελάχιστη παρέμβαση από τον άνθρωπο, ώστε τα κρασιά να αντανακλούν ξεκάθαρα τον αυθεντικό χαρακτήρα του τόπου τους.