Κτήμα Μιχαηλίδη Μαυροτράγανο Single Vineyard Lagotopos (*)

Το στιβαρό Μαυροτράγανο που γνωρίζουμε από τις Κυκλάδες έρχεται στην Δράμα να ταράξει τα νερά, με την νέα ετικέτα του Ιορδάνη Μιχαηλίδη. Φυτεμένη στο αμπελοτόπι «Λαγότοπος» ήδη από το 2010, η ποικιλία Μαυροτράγανο, καλλιεργημένη με φροντίδα, κρατώντας την στρεμματική απόδοση χαμηλά, δίνει τους εκλεκτούς καρπούς της για την δημιουργία ενός ξεχωριστού χαρακτήρα ερυθρού κρασιού. Σκούρο πορφυρό, με μαύρα φρούτα, γλυκόριζα, πικάντικα μπαχαρικά στην πολυεπίπεδη σύνθεσή του, εντυπωσιάζει με ένα απόλυτα ισορροπημένο άγγιγμα που συνδυάζει φρούτο και μνήμες δρυός. Τανίνες καλά ενσωματωμένες, στρογγυλές που όμως δίνουν υπόσχεση για παλαίωση. Απολαυστική παρατεταμένη επίγευση. Μόνο 930 φιάλες.

Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα και μεγάλα πουλερικά κρασάτα, κυνήγι αλλά και κίτρινα σκληρά τυριά.