F Santorini One Off Limited Edition

Ο Φοίβος Παπαστρατής μας ταξιδεύει στους αμπελώνες της Ελλάδας και οινοποιεί, κάθε χρόνο σε νέα περιοχή, για μία μοναδική φορά (εξ ου και το ONE OFF στην ετικέτα) ένα κρασί που καθρεφτίζει το terroir και την δική του οπτική.
Μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιδέα! Για την πρώτη χρονιά, τη σοδειά 2020, ο Φοίβος επέλεξε τη Σαντορίνη.
Το F Santorini ONE OFF έχει λμπερό λεμονί χρώμα και μία μύτη αντιπροσωπευτική του ιδιαίτερου terroir του νησιού. Ορυκτώδες αρωματικό μπουκέτο με τη βρεγμένη πέτρα να ξεχωρίζει, μαζί με δροσερές νότες εσπεριοειδών και περάσματα πράσινου μήλου και ροδάκινου. Στο στόμα διατηρεί μια υπέροχη φρεσκάδα με τραγανή οξύτητα και τις αλμυρές νότες που μαζί με το λεμόνι, το lime και το grapefruit ολοκληρώνουν την γευστική του ταυτότητα. Απολαυστικό τελείωμα σε νότες βρεγμένης πέτρας.