Karipidis Fumé
Περιγραφή
Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρωματικά πολύπλοκο. Τα ποικιλιακά αρώματα ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, κυδώνι) συνυπάρχουν αρμονικά με τους γλυκείς (βανίλια) και πικάντικους χαρακτήρες (βασιλικός) που προσδίδει η ωρίμαση σε βαρέλι.
Πλούσιο και λιπαρό, με δροσερή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.
Συνοδεύει: Λιπαρά ψάρια όπως λαβράκι με λευκές σάλτσες ή καπνιστό σολομό και πέστροφα.