Vocoret Eleni & Edouard Chablis 1er Cru Les Butteaux 2022
Το «Les Pargues» ανήκει στις κοινοτικές ονομασίες προέλευσης Chablis που, ωστόσο, ξεπερνά σε ποιότητα πολλές φορές αρκετά premiers crus της πλειονότητας των παραγωγών της περιοχής.
Περιγραφή
Το τυπικό έδαφος του Chablis, με τον ασβεστόλιθο και την υψηλή συγκέντρωση απολιθωμάτων οστράκων, είναι αμέσως αναγνωρίσιμο στη μύτη. Μπορείτε κυριολεκτικά να μυρίσετε τη θάλασσα από αιώνες πριν. Λίγο ιώδιο, υγρό βότσαλο, φρέσκια κρούστα ψωμιού και νότες εσπεριδοειδών στη μύτη. Στη συνέχεια, όστρακα στρειδιών, λευκά λουλούδια, μέντα και αλατισμένο λεμόνι. Ένα σπουδαίο terroir wine που γίνεται ακόμα πιο πολύπλοκο με την παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια. Έντονο και μακράς διάρκειας.