Médoc, Moulis, Listrac
Το terroir του Médoc είναι ιδανικό για την αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή κρασιών ποιότητας, καθώς χαρακτηρίζεται από χαλικώδη εδάφη, τα οποία παρέχουν εξαιρετική αποστράγγιση και διατήρηση της θερμότητας, απαραίτητη για την ωρίμαση του Cabernet Sauvignon, της κυρίαρχης ποικιλίας αμπέλου στην περιοχή. Τα κρασιά της ομώνυμης ονομασίας προέλευσης είναι γνωστά για την κομψότητα, τη δομή και τη δυνατότητα παλαίωσης. Σε μια γενικευμένη εικόνα, στο πολύπλοκο μπουκέτο τους βρίσκουμε συνήθως μαύρο φραγκοστάφυλο, κέδρο, γραφίτη και καπνό, με συμπαγείς τανίνες και μακρά επίγευση.
Το Moulis-en-Médoc είναι μια μικρή οινοπαραγωγική περιοχή που βρίσκεται στην περιοχή Médoc στην αριστερή όχθη των εκβολών της Gironde, ανάμεσα στις διάσημες ονομασίες Margaux και Saint-Julien.
Το terroir του Moulis-en-Médoc είναι ποικιλόμορφο, αποτελούμενο από χαλικώδη, αμμώδη εδάφη αναμεμειγμένα με άργιλο και ασβεστόλιθο. Αυτό το έδαφος προσφέρει εξαιρετική αποστράγγιση και συμβάλλει στον μοναδικό χαρακτήρα των κρασιών που παράγονται εδώ. Τα κρασιά Moulis-en-Médoc είναι γνωστά για την ισορροπία, την κομψότητα και τις δυνατότητες παλαίωσης. Επιδεικνύουν συχνά αρώματα μαύρων φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο και δαμάσκηνο, μαζί με γήινες νότες, μπαχαρικά και λεπτές επιρροές δρυός. Είναι αγαπητά γιατί αποτελούν μια πιο προσεγγίσιμη επιλογή στον κόσμο των μεγάλων κρασιών του Bordeaux, σε σύγκριση με τις διπλανές ονομασίες προέλευσης.
Η ονομασία προέλευσης Listrac-Médoc δίνει κρασιά γνωστά για τη στιβαρότητα, τη συγκέντρωση και τη συμπαγή ταννική δομή τους. Κι εδώ συναντάμε τα αρώματα που βρίσκουμε στα Moulis. Tο Listrac-Médoc είναι ένα κρυμμένο διαμάντι στην περιοχή του Μπορντό, που παράγει ξεχωριστά κρασιά με χαρακτήρα και βάθος. Το ποικιλόμορφο terroir του, η αφοσίωση στις παραδοσιακές πρακτικές οινοποίησης και η παρουσία αξιόλογων châteaux το καθιστούν έναν ελκυστικό προορισμό για τους λάτρεις του κρασιού που αναζητούν κρασιά υψηλής ποιότητας από το Μπορντό.
